• « Grâce à Émilie, j'ai ajouté 2 plats veggie à ma carte sans perdre mon identité. Résultat : 20% de clients en plus le midi, et des habitués qui redisent "On ne s'en serait jamais douté, c'est si bon !". Un vrai gain, zéro prise de tête. »

    🍝 Chef Pierre, restaurant traditionnel Lyonnais

  • « Son audit a transformé notre offre. Les bowls et pâtisseries vegan qu’elle a créés sont devenus nos best-sellers. »

    🥗 « Léa, gérante du Coffee Shop Demain & ailleurs

  • « Émilie a su relever des défis culinaires exigeants sur nos marques (Moulinex, Tefal). Son expertise a permis de créer des recettes vegan et flexitariennes innovantes pour le Companion, la Cake Factory et nos blenders. Une cheffe talentueuse, alliant parfaitement créativité et maîtrise technique. »

    🚀 Responsable de projet innovation culinaire, Groupe SEB

  • « Émilie possède un talent rare : aussi à l'aise en cuisine qu'en pâtisserie. Elle a créé pour nous des dizaines de recettes - classiques, végé et vegan - toujours dans l'air du temps. Ses créations, à la fois inventives et accessibles, ont généré des millions de vues et un engagement exceptionnel. Une cheffe aussi douée en cuisine que derrière l'objectif ! »

    📣 Directeur de contenu, Demotivateur Food

  • Plat végétarien coloré et gourmand, sauté à la poêle Tefal anti-adhésive, illustrant une recette healthy et facile.

    Tefal

  • Robot Companion de Moulinex utilisé pour préparer une recette flexitarienne, illustrant les 100 créations culinaires développées pour cet appareil.

    Moulinex

  • Recettes classiques, végétariennes et vegan créées pour Demotivateur Food, générant des milliers de vues grâce à leur approche tendance et accessible.

    Demotivateur Food

  • Assortiment de plats végétariens et vegan à base d'avocat pour coffee shop : toasts, bowls et salades colorées, présentant la carte veggie centrée sur l'avocat.

    avoca.do

  • Consulting culinaire pour Novotel : conception et mise en place d'ateliers de pâtisserie végétarienne pour enfants déployés dans l'ensemble des hôtels du groupe.

    Novotel

  • Conception et déploiement d'ateliers culinaires végétariens pour enfants across l'Hôtel Hyatt Madeleine, incluant formation du personnel et création de recettes exclusives.

    Hyatt Madeleine

  • Consulting et conception d'ateliers de pâtisserie végétarienne pour enfants déployés dans les hôtels Bienvenue, avec formation des équipes et création des supports pédagogiques.

    Hotel Benvenue

  • Atelier de décoration de cupcakes végétaliens dans les locaux de Rebecca Bonbon, montrant des participants en train de créer des pâtisseries colorées et créatives.

    Rebecca Bonbon

  • Recettes végétariennes créatives et équilibrées développées pour Saint-Moret, mettant en valeur des fromages frais dans des préparations modernes et gourmandes.

    St Môret

  • Crème brûlée salée aux champignons, recette végétarienne innovante créée pour La Vie Claire, illustrant l'expertise en gastronomie veggie.

    La Vie Claire

  • Pâtisserie raffinée au café, création exclusive pour Carte Noire, alliant l'intensité du café à une présentation élégante et gourmande.

    Carte noire

  • Macarons à la pistache et Bailey's, création pâtissière alliant l'onctuosité de la liqueur et la subtilité de la pistache dans une version raffinée.

    Bailey's

  • Tarte fine à la tomate et au basilic, préparée avec l'huile d'olive Soleou, illustrant une recette méditerranéenne simple et élégante.

    Soléou

  • Gaufre salée carotte et fromage de chèvre Soignon, recette végétarienne originale alliant sucré et salé dans une création gourmande et visuelle.

    Soignon

  • Wraps falafels flexitariens avec sauce végétale à la menthe

    Manger Bouger

  • Gyozas végétariennes aux légumes frais, création culinaire réalisée pour Interfel dans le cadre d'un projet flexitarien, illustrant une cuisine veggie gourmande et accessible.

    Interbev

  • Granola maison aux fruits - Recette healthy créée pour Kellogg's - Petit-déjeuner

    Kellog's

  • Macarons à la crème Danette - Recette gourmande et végétale

    Danette

  • Salade estivale aux pêches rôties au barbecue - Recette créée pour INTERFEL

    Interfel

🌿 Ils m'ont fait confiance, voici leur histoire

Depuis mon passage dans MasterChef et mon expérience chez Demotivateur Food et le Groupe SEB, j'accompagne les professionnels de la restauration et les marques alimentaires dans leur transition végétale.

J'ai également collaboré avec La Vie Claire, Carte Noire, Saint-Moret, INTERFEL, INTERBEV, Baileys, Kellogs, Novotel, Hyatt Madeleine, et bien d'autres pour créer des recettes, former des équipes et développer des concepts culinaires qui allient gourmandise et engagement.

Chaque collaboration est unique, mais toutes partagent un objectif commun :proposer une cuisine végétale gourmande, accessible et rentable.

Et si votre entreprise devenait ma prochaine référence ?
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